FAO: O polvo está ganhando popularidade em vários mercados ao redor do mundo, mas a oferta é problemática.As capturas diminuíram nos últimos anos e a oferta limitada fez subir os preços.
Um relatório publicado em 2020 pela Renub Research prevê que o mercado global de polvo crescerá para quase 625.000 toneladas até 2025. No entanto, a produção global de polvo está longe de atingir este nível.No total, serão desembarcadas cerca de 375 mil toneladas de polvo (de todas as espécies) em 2021. O volume total de exportação de polvo (todos os produtos) em 2020 foi de apenas 283.577 toneladas, o que é 11,8% inferior ao de 2019.
Os países mais importantes no segmento de mercado do polvo permaneceram bastante constantes ao longo dos anos.A China é de longe o maior produtor, com 106.300 toneladas em 2021, representando 28% do total de desembarques.Outros produtores importantes incluíram Marrocos, México e Mauritânia com produção de 63.541 toneladas, 37.386 toneladas e 27.277 toneladas respectivamente.
Os maiores exportadores de polvo em 2020 foram Marrocos (50.943 toneladas, avaliadas em 438 milhões de dólares), China (48.456 toneladas, avaliadas em 404 milhões de dólares) e Mauritânia (36.419 toneladas, avaliadas em 253 milhões de dólares).
Em volume, os maiores importadores de polvo em 2020 foram a Coreia do Sul (72.294 toneladas), Espanha (49.970 toneladas) e Japão (44.873 toneladas).
As importações de polvo do Japão caíram drasticamente desde 2016 devido aos preços elevados.Em 2016, o Japão importou 56.534 toneladas, mas este número caiu para 44.873 toneladas em 2020 e ainda para 33.740 toneladas em 2021. Em 2022, as importações japonesas de polvo aumentarão novamente para 38.333 toneladas.
Os maiores fornecedores do Japão são a China, com embarques de 9.674 toneladas em 2022 (queda de 3,9% em relação a 2021), Mauritânia (8.442 toneladas, aumento de 11,1%) e Vietnã (8.180 toneladas, aumento de 39,1%).
As importações da Coreia do Sul em 2022 também caíram.As importações de polvo são reduzidas de 73.157 toneladas em 2021 para 65.380 toneladas em 2022 (-10,6%).Os embarques para a Coreia do Sul por todos os maiores fornecedores caíram: a China caiu 15,1%, para 27.275 toneladas, o Vietnã caiu 15,2%, para 24.646 toneladas, e a Tailândia caiu 4,9%, para 5.947 toneladas.
Agora parece que a oferta ficará um pouco apertada em 2023. A expectativa é que os desembarques de polvo continuem a tendência de queda e o preço suba ainda mais.Isto poderia levar a boicotes dos consumidores em alguns mercados.Mas, ao mesmo tempo, o polvo está a ganhar popularidade em alguns mercados, prevendo-se que as vendas de verão aumentem em 2023 nos países resort ao redor do Mar Mediterrâneo.
Horário da postagem: 09 de maio de 2023